Мои гости обожают ходить в рестораны и часто просят у меня рекомендации, поэтому я создала этот список из 20 хороших и проверенных ресторанов и винных баров, куда неоднократно ходила со своей семьей, друзьями и гостями. В большинстве своем это рестораны с традиционной местной кухней.

Сами французы обожают и итальянскую кухню, и азиатскую – так что этого в Бордо более чем достаточно, но я сейчас именно о типичной кухне Аквитании. У меня нет никаких бонусов от этих ресторанов, я делюсь этими адресами по своему желанию. Знаю, что другие гиды пользуются моими списками, на здоровье!

Для удобства даю только те места, что находятся в центре Бордо, в пешей доступности, при этом они не являются исключительно туристическими и дорогими, а скорее традиционными, в которые ходят местные жители.

1. Parlement des Graves. Люблю этот недорогой ресторан, хорошо расположенный в самом центре. Тут вся классическая кухня Бордо. Перейти на сайт (fr).

2. L’Embarcadère. Классическое французское брассери. Основная специализация – морепродукты. Но есть и много чего другого для тех, кто не любит морских гадов.Перейти на сайт (en).

3. 1925. Качественно, вкусно, и находится прямо неподалеку от памятника Жирондистам. Перейти на сайт (en).

4. Le Clemenceau. Открылись недавно, ооочень стараются и это видно. Кухня хорошая, и расположение ресторана тоже очень удобное. Перейти на сайт (en).

5. Le bistrot de Tutelles. А вот это мое открытие, и я в восторге от индивидуального подхода хозяина, который всегда сам в зале. Он очень душевно подошел к своему делу и это чувствуется. Перейти на сайт (fr).

6. La Cheminée Royale. Простой бюджетный ресторан. Но ведь иногда так хочется, чтобы было недорого и вкусно. И это именно такое место – за 20 евро все удовольствия. Правда и народу всегда много. И да, это наверно все таки туристический ресторан. Но я туда иногда хожу с семьей. Перейти на сайт (fr).

7. Le Gabriel. Моя любовь. Порции, конечно, не очень большие, но зато так же там красиво внутри! В общем, для эстетов самое оно! Владелец ресторана сам Юбер де Буар, владелец шато Angelus, поэтому и в винной карте тоже предлагается вино Angelus, но также и другие, более демократичные вина. Перейти на сайт (en).

8. Tutiac. Винный бар, где представлены многие вина региона, а также подают классные тарелки с закусками и горячими блюдами. Перейти на сайт (en).

9. L’autre petit bois. Здесь можно выбить бокал вина с салатом, закуской, брускеттами, в общем когда не хочешь долго ждать или торопишься, или просто не очень голодный Перейти на сайт (en).

10. La Tupina. Классика Бордо. Большие порции, щедрая наваристая кухня юго-запада Франции, с обилием мясных блюд и с хорошей подачей. Перейти на сайт (fr).

11. Le M de Monbadon. Вот очень хорошо! Современная стильная французская кухня с ее эстетикой, балансом вкусов и в самом изысканном районе Бордо. Перейти на сайт (fr).

12. Le K’Baroque. Очень интересная концепция ресторана, где выключается свет, играет музыка и светят звезды. Меню тоже радует – бал вампиров с мясными блюдами, бал русалок с блюдами из рыбы. В общем, полный креатив! И шикарное обслуживание. Перейти на сайт (fr).

13. Baud et Millet – сырный ресторан. Просто шикарный выбор сыров в одном месте. Перейти на сайт (fr).

14. Le 7. Музей вина предлагает отведать французской кухни на 7-ом этаже своего здания, откуда открывается потрясающий вид на набережную. Перейти на сайт (en).

15. Chapon Fin. Еще одна моя любовь. Ценник конечно выше среднего, но стиль рококо, потрясающая посуда, обслуживание, подборка вин – это все выше всяких похвал. Перейти на сайт (en).

16. L’Ampélo. Отрылся только в 2023-ем году, этот бар сразу же завоевал мое сердце. Расположение идеальное, выбор вин – очень достойный, много места, красивый современный дизайн. Перейти на сайт (fr).

17. Le Bouchon bordelais. Вот просто замечательный традиционный ресторан с французской кухней. Перейти на сайт (en).

18. Blind Bordeaux. Это неожиданно, но ресторан Blind предлагает перуанскую кухню. И зачем я его вам предлагаю в Бордо, спросите вы. Да потому что здесь огромный выбор вин, причем можно продегустировать их вслепую, а подборка вин тут шикарная. Перейти на сайт (en).

19. Moelleuse et persillé. Мясо, мясо, мясо. Вот очень хорошее мясо, и ничего кроме него. Если вы ценитель – вам обязательно сюда! Перейти на сайт (fr).

20. Quatre coins du vin. Моя отдушина. Любимый винный бар, куда хожу давно с подругами, и он с годами становится только лучше. Традиционный бар в самом центре района Сан Пьер. Перейти на сайт (fr).